●JAS中魚沼産 はざ掛け南魚沼コシヒカリ（新潟）
農薬不使用は勿論のこと肥料も有機米のぬかのみで栽培。 一日の寒暖差が大きく米の生育に適した環境の中名水龍ヶ窪の湯水を受けて育ったお米

●JAS山形産 さわのはな（有機栽培米）
栽培が非常に難しく、少数の農家でしか作られていません。 山形では幻のお米といわれています。

●JAS山形東置賜こしひかり
独自の土作りと有機肥料で育てたこのお米はもっちり感があり、甘みの強さが特徴です。

●おやじの米　山形鶴岡産こしひかり
農薬8割カットで育てた「おやじの米　コシヒカリ」は、ミネラル豊富な土壌で瑞々しく育った、冷めてもしっとり、優しい味わいのお米です。

●山形置賜産 山形95号
化学肥料不使用、農薬8割減で作ったこのお米は、適度な粘りと、クセのない優しい甘さが特徴のお米です。

●秋田大潟村産 あきたこまち
米ぬかを主体にした自家製有機堆肥を使い環境に配慮して栽培。しっかりした粒で、かむほどに甘みが増すお米です。

●山形川西産 ささにしき
天然粘土鉱物と良質な有機肥料を使った土壌で、農薬と化学肥料を半分におさえて作ったお米です。